Темперирующая машина Chocotemper Top (ICB Tecnologie s.r.l.)

CHOCOTEMPER TOP – компактная настольная темперирующая машина вместимостью 5,5 кг, обеспечивает равномерную текучесть шоколада и прекрасное соединение кристаллов. Машина идеальна для кондитерских, кафе-мороженых, гостиниц и ресторанов.

Шоколад растапливается внутри нагретой ванны объемом 5,5 кг, охлаждение шоколада происходит в шнеке с помощью охлаждающего газа. Каркас и шнек машины изготовлены из нержавеющей стали. Технология Touch Screen позволяет полностью контролировать процесс производства шоколада.

Описание

Машина Chocotemper Top оборудована электронным педальным дозатором, предназначенным для правильной отсадки шоколада в формы, двумя отдельными двигателями для ванны и шнека, режимом ожидания (standby) для поддержания жидкого состояния шоколада, приготовленного в ночное время, системой отпирания шнека, системой инверсирования хода шнека для лучшего опорожнения машины, системой выключения, обеспечивающей правильное отключение и возможность сохранять программы для каждого типа шоколада.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель Chocotemper Top
Производитель (торговая марка) ICB Tecnologie s.r.l. (Италия)
Ёмкость ванны 5,5 кг
Мощность 1,1 кВт 
Напряжение 220 В
Вес 52 кг
Размеры 48x46x62h см
Гарантийный срок 12 месяцев

Темперирующая машина Chocotemper Top может быть снабжена настольным вибростолом для форм для шоколада.

АКСЕССУАРЫ (ОПЦИОНАЛЬНО)

вибростол для Chocotemper Top
автономный вибростол (размеры 54x32x12.5h см)
автономный вибростол с решеткой (размеры 54x32x12.5h см)
автономный вибростол 60х40 (размеры 64x44x13.5h см)
тележка для Chocotemper Top (размеры 55x50x60h см, вес 21 кг)