Темперирующая машина Chocotemper Top-11 (ICB Tecnologie s.r.l.)

CHOCOTEMPER TOP-11 – компактная настольная темперирующая машина вместимостью 11 кг, обеспечивает равномерную текучесть шоколада и прекрасное соединение кристаллов. Машина идеальна для кондитерских, кафе-мороженых, гостиниц и ресторанов.

Шоколад растапливается внутри нагретой ванны объемом 11 кг, охлаждение шоколада происходит в шнеке с помощью охлаждающего газа. Каркас и шнек машины изготовлены из нержавеющей стали. Технология Touch Screen позволяет полностью контролировать процесс производства шоколада.

Описание

Машина Chocotemper Top-11 оборудована электронным педальным дозатором, предназначенным для правильной отсадки шоколада в формы, двумя отдельными двигателями для ванны и шнека, режимом ожидания (standby) для поддержания жидкого состояния шоколада, приготовленного в ночное время, системой отпирания шнека, системой инверсирования хода шнека для лучшего опорожнения машины, системой выключения, обеспечивающей правильное отключение и возможность сохранять программы для каждого типа шоколада.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель Chocotemper Top-11
Производитель (торговая марка) ICB Tecnologie s.r.l. (Италия)
Ёмкость ванны 11 кг
Мощность 1,75 кВт 
Напряжение 220 В
Вес 63 кг
Размеры 55x50x72h см
Гарантийный срок 12 месяцев

Темперирующая машина Chocotemper Top-11 может быть снабжена настольным вибростолом для форм для шоколада.

АКСЕССУАРЫ (ОПЦИОНАЛЬНО)

глазировочная машина ICBelt Top (0,2 кВт, 220 В, 45 кг, 115х47х50h см, скорость 270 см/мин)
вибростол для Chocotemper Top
автономный вибростол (размеры 54x32x12.5h см)
автономный вибростол с решеткой (размеры 54x32x12.5h см)
автономный вибростол 60х40 (размеры 64x44x13.5h см)
тележка для Chocotemper Top (размеры 55x50x60h см, вес 21 кг)